Fromagerie de l’Alpage exists since 2001 and is federally approved. Our cheese maker has a diploma from the French National Milk School (ENIL) in France. He has a great experienced in the making and ripening of raw milk cheese.
We make cheese from raw milk and organic pasteurised milk. We are currently producing two types of soft cheeses: bloomy rind and washed rind.

La Fromagerie de l’Alpage, agréée fédérale, existe depuis 2001 . Notre fromager affineur est diplômé de l’École nationale de l’industrie laitière de France. Il jouit d’une vaste expérience dans la fabrication et l’affinage des fromages au lait cru.
Nous produisons des fromages à partir de lait cru entier et de lait biologique pasteurisé. Actuellement, nous fabriquons deux types de fromages à pâte molle : les fromages à croûte fleurie et fromages à croûte lavée.